Auszubildende Restaurantfachmann/Restaurantfachfrau (m/w/d) ab Februar 2022

  • Hamburg, The Fontenay
  • Vollzeit
scheme image

Im 19. Jahrhundert kam John Fontenay aus Pennsylvania in die Metropole am Wasser, um sich hier als Schiffsmakler niederzulassen. Er verliebte sich in die schönste Wasserlage Hamburgs und erwarb 1816 das einzigartige Grundstück im Herzen der Stadt, auf dem der Hamburger Unternehmer Klaus-Michael Kühne und seine Frau Christine Kühne heute - zweihundert Jahre später - ein Hotel der Luxusklasse eröffneten.

The Fontenay ist ein Abbild des modernen Hamburg – eine Hommage an die Hansestadt. Unmittelbar an der Außenalster gelegen, vereinen sich in diesem „Modern Classic“ auf besondere Weise urbane Natur und kosmopolitischer Lebensstil. Die faszinierende, skulpturale Architektur beherbergt 130 luxuriöse Zimmer und Suiten. Das Herzstück bilden das imposante 27m hohe Atrium und ein verglaster, begrünter Innenhof. Im Gartenrestaurant Parkview genießt man eine facettenreiche Küche mit norddeutschem Einschlag. Lässige Barkultur findet sich mit Traumblick auf die Alster, in der Fontenay Bar. Darüber, in der siebten Etage, liegt das Gourmetrestaurant Lakeside. Für Tagungen und Events stehen vier Veranstaltungsräume mit 48m² - 220m² und Tageslicht zur Verfügung. Über den Dächern Hamburgs erlebt man auf 1.000m² eine exklusive Wellnesswelt mit 20m Innen-/Außenpool. Das Hotel ist Mitglied von The Leading Hotels of the World.  

Das The Fontenay hat eine sehr feine und besondere Zielgruppe - sie heißt: der Gast. Jeder Gast ist auf seine Weise einzigartig - und so individuell wie das Hotel selbst. Jeder unserer Gäste soll sich erkannt, wohl, verstanden und respektiert fühlen. Das ist internationale Gastfreundschaft in Perfektion.  Wir möchten Sie gewinnen, mit uns gemeinsam einen zeitgemäßen und kosmopolitischen Lebensstil zu kreieren. Mit Ihrer Unterstützung werden wir einzigartige, emotionale Erlebnisse erschaffen. Welche Position Sie auch immer bekleiden werden – Sie sind ein bedeutender Teil unserer Mission. Sie sind - wie alle im Team - „Créateur des The Fontenay Lebensstils“.

Zu Ihren zukünftigen Aufgaben gehören

  • Rotierende Mitarbeit in spannenden Ausbildungsabteilungen, vom Roomservice bis zum Gourmetrestaurant, um die Vielfalt des Berufes zu erleben
  • Facettenreiche Einblicke in die Luxushotellerie
  • Vielseitige Schulungs- und Weiterbildungsangebote, inklusive Prüfungsvorbereitungen
  • Gute Entwicklungsmöglichkeiten in einem internationalen, modernen Umfeld
  • Persönliche Betreuung durch Ausbildungsmentoren und erfahrene Abteilungsleiter
  • Teilnahme an brancheninternen und -übergreifenden Wettbewerben

Ihr Profil

  • Eine erfolgreich abgeschlossene Schulausbildung
  • Erste Erfahrungen in Form eines Praktikums in der Gastronomie oder Hotellerie sind von Vorteil
  • Sehr gute Umgangsformen und ein gepflegtes Erscheinungsbild
  • Einsatzbereitschaft, Flexibilität, Teamfähigkeit     
  • Natürliche Freundlichkeit  
  • Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse (gerne auch eine weitere Fremdsprache) 

Mit uns erleben Sie

  • Einen anspruchsvollen Ausbildungsplatz in einem privat geführten Hotel mit viel Gestaltungsspielraum
  • flache Hierarchien und Kommunikation auf Augenhöhe
  • Angenehmes Arbeitsklima mit einem hochmotivierten, erfahrenen Team
  • Vielseitige Trainingsangebote zur persönlichen Weiterentwicklung
  • Karriereplanung und Übernahmechancen innerhalb des Unternehmens 
  • Individuelle Mitarbeiterbetreuung, regelmäßige Feedbackgespräche mit dem Abteilungsleiter 
  • Wertschätzung und Anerkennung für Ihr Engagement
  • Moderner Arbeitsplatz in zentraler Lage direkt an der Alster
  • Kostenfreie Verpflegung in unserem Mitarbeiterrestaurant mit Außenterrasse
  • Jahressonderzahlungen
  • Unbefristeter Arbeitsvertrag
  • Elektronische Arbeitszeiterfassung
  • Sodexo Benefits Pass: monatlich mind. 25€ steuerfreie Sachzuwendung (ab dem 4. Monat der Betriebszugehörigkeit)
  • Betriebliche Altersvorsorge und vermögenswirksame Leistungen
  • Zuschuss zum HVV-ProfiTicket
  • Regelmäßige Mitarbeiterevents
  • Rabatte in unseren F&B Outlets
  • Betriebliches Gesundheitsmanagement
  • „Mitarbeiter-werben-Mitarbeiter“-Prämie
  • Family & Friends Raten für das The Fontenay
  • Vergünstigte Raten bei den Fair Job Hotels und den The Leading Hotels of the World
  • Corporate Benefits

Wenn Sie Hamburg lieben und Sie mehr über unser Team, unsere Werte und Ziele erfahren möchten, können Sie sich jederzeit gerne unter der Telefonnummer 040 - 605 6 605 - 817 mit uns in Verbindung setzen.

Für den weiteren Bewerbungsverlauf können Sie sich gerne online bewerben. Nutzen Sie hierfür das Online-Bewerbungsformular.

  • Frau Ute Trier
  • Personalreferentin
  • +49 (0)40 605 6 605-817